“Keamanan pangan harus dapat dibuktikan melalui penerapan standar yang jelas, bukan hanya berdasarkan penampilan produk atau kepercayaan semata. Melalui GRADE ASUH, kami ingin membangun sistem yang membuat kualitas penanganan pangan lebih terukur dan dapat dipertanggungjawabkan,” ujarnya, Selasa (10/11/2026).
Menurut Dwi, pengelompokan berdasarkan grade bukan bertujuan membedakan pedagang, melainkan menjadi sarana evaluasi dan pembinaan agar seluruh pelaku usaha terus meningkatkan kualitas penanganan pangan.
“Tujuan akhirnya bukan sekadar menghasilkan kategori penilaian, tetapi memastikan setiap pedagang terus bergerak menuju standar yang lebih baik. Ketika kualitas menjadi komitmen bersama, kepercayaan masyarakat akan terbentuk dengan sendirinya,” tegasnya.
Saat ini, GRADE ASUH masih dalam tahap persiapan dan sosialisasi sebelum diterapkan secara lebih luas. Melalui inovasi ini, Pemko Batam berharap kesadaran pedagang terhadap pentingnya keamanan pangan semakin meningkat.
Ke depan, GRADE ASUH diharapkan tidak hanya menjadi instrumen penilaian, tetapi juga mendorong terbentuknya ekosistem perdagangan pangan asal hewan yang lebih berkualitas, aman, dan memberikan perlindungan bagi konsumen di Kota Batam.(**)
