Opini oleh: Anwar Anas
Sekretaris Komisi I DPRD Kota Batam – Fraksi Gerindra
Sebagai anggota DPRD Kota Batam, saya berkesempatan melakukan inspeksi langsung ke Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polda Kepulauan Riau.
Kunjungan tersebut meyakinkan saya bahwa Program Makan Bergizi Gratis (MBG) tidak sekadar menyediakan makanan bergizi, melainkan membangun sebuah ekosistem yang profesional, higienis, transparan, dan mampu menggerakkan ekonomi masyarakat.
Bangunan dan tata ruang SPPG Polda Kepri sangat representatif. Kebersihan terjaga, alur kerja jelas, dan dokumen operasional tersusun rapi serta mudah ditelusuri.
Hal ini menunjukkan bahwa setiap tahapan kerja dilakukan secara profesional dan akuntabel.
Salah satu aspek yang paling menonjol adalah sistem pencucian ompreng dan wadah makanan.
Berbeda dengan banyak dapur umum yang masih mengandalkan pencucian manual, SPPG Polda Kepri menggunakan mesin dishwasher berstandar tinggi. Ruang pencucian dirancang khusus dan dioperasikan sesuai prosedur sehingga wadah makanan disterilkan secara maksimal dan terhindar dari potensi kontaminasi.
Investasi ini sangat penting untuk menjamin keamanan pangan bagi para penerima manfaat.
Polda Kepri juga menerapkan standar pengawasan yang bahkan melampaui ketentuan Badan Gizi Nasional (BGN).
