Inovasi berlanjut pada lini pastry. Jika biasanya pastry identik dengan cokelat atau selai buah, Kalaséra justru menghadirkan Pain au Rendang, pastry berlapis renyah dengan isian rendang bercita rasa rempah yang kaya.
Pilihan lainnya seperti Danish Suwir Ikan, Onde-Onde Croissant, hingga Klepon Éclair menjadi bukti bagaimana kuliner tradisional Indonesia dapat tampil dalam bentuk yang lebih modern tanpa kehilangan karakter rasanya.
Untuk melengkapi pengalaman bersantap, Kalaséra juga menawarkan berbagai minuman kreatif. Salah satunya Martabak Manis Latte, perpaduan espresso, susu, dan kacang yang menghadirkan sensasi layaknya menikmati martabak manis dalam bentuk minuman.
Ada pula Es Teler Smoothies yang mengubah dessert legendaris Indonesia menjadi minuman lembut dan menyegarkan, serta beragam smoothies bercita rasa lokal lainnya.
Tak hanya mengandalkan menu, Kalaséra juga menawarkan suasana nyaman untuk bersantai, bekerja, maupun berkumpul bersama teman dan keluarga. Lokasinya berada tepat di area lobi Oakwood Hotel & Apartments Grand Batam, berdampingan dengan Grand Batam Mall sehingga mudah dijangkau pengunjung.
Selama penyelenggaraan Piala Dunia, Kalaséra bahkan beroperasi selama 24 jam karena telah mengantongi lisensi resmi untuk menayangkan pertandingan, menjadikannya salah satu destinasi favorit pencinta sepak bola di Batam.
